Le principe du CRU est de garder intacts TOUS les nutriments (vitamines, etc) puisqu’ils ne sont pas détruits par la cuisson ou la conservation.

Commençons d’abord par clarifier ce que l’on entend par: Alimentation crue, Alimentation vivante ou Raw Food. C’est le principe de consommer les aliments le moins transformés possible; c’est-à-dire lorsqu’il y a cuisson, cela ne doit pas dépasser 42 degrés, ceci afin de préserver les enzymes intacts, ou simplement cru.

Par défaut nous écarterons donc les aliments qui ne sont pas recommandés de manger cru, pour ne garder que ceux qui le sont : fruits, légumes, oléagineux, graines et céréales germées, huiles, herbes, épices et algues. De préférence issus de l’agriculture biologique, de proximité et de saison.

Avec l’approche que nous vous proposons à Graine de Soleil vous pourrez apprendre une nouvelle façon de préparer vos aliments, sans pour autant devenir végétalien.

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Merci Carole pour ton courage et ton dévouement au bien être physique et au bonheur des gens! Chaque geste comme cela, c'est contribuer à planter des graines d'amour sur terre!

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