BisCru

 

Ingrédients :

2 tasse de farine de Cajou (moudre dans le Vitamix ou moulin à café)

1 tasse d'amandes moulues

1 tasse de farine de sarrasin (germé et déshydraté)

1/2 tasse de sirop d'érable

1 cs sucre de coco

2 cc extrait d'amande (ou autre parfum, citron, orange, anis, etc)

1 pincée de sel

1/2 tasse de raisins secs (trempées dnas un peu d'eau)

 

Marche à suivre :

Dans un bol, mixer les ingrédients "secs"

Ajouter le sirop d'érable, l'extrait d'amandes et les raisins (avec l'eau)

Former des petits biscrus (voir photo) 15gr de pâte

Placer au déshydrateur pendant 6 à 12h, selon la consistance désirée