Ingr

TABOULE DE QUINOA GERME

Ingrédients:

1 tasse de quinoa germé par personne

Herbes fraiches selon votre goût

(Pissenlit, persil, basilique, coriandre, menthe, cerfeuil, etc)

Poivrons (rouges, jaunes) coupés en petits dés

Oignons tiges

Sauce :

Jus citron, Tamari, Eau, Condiment aux algues (pour remplacer le sel)

Ail et Huile d’olive

Mettre le tout dans un grand saladier

Et laisser mariner quelques heures avant de manger

(très bien de préparer le matin pour le repas de midi)

Dans les taboulés traditionnels, il y a beaucoup plus de vert que de « couscous »,

Soyez généreux avec les herbes J